Sardella

Sardella

Ingredientes

4 pimentões vermelhosgrandes e sem sementes

10 colheres de azeite de oliva

100 g de filé de alichesem sal

3 dentes de alho socados

1 colher de sopa de orégano

1 colher de sopa de erva docepimenta seca a gosto

Modo de Preparo

• Frite os dentes de alho no azeite até dourar. Junte o pimentão vermelho em rodelas e refoguepor 10 minutos. Deixe esfriar.

• Depois, coloque no liquidificador com os filés de aliche, orégano e erva doce. Bata tudo. Leve a mistura feita no liquidificador ao fogo novamente por mais 5 minutos. Quando começar a borbulhar, e o óleo ficar aparente, desligue e coloque a pimenta.

• Deixe esfriar, leve a geladeira e sirva com pedaços de pão italiano.