Nhoque

Nhoque

Ingredientes
1 quilo de batata cozidas e amassadas

4 (sopa) de farinha de trigo

1 (sopa) de manteiga

½ (chá) de sal2 ovos

Modo de preparar

Juntar tudo e amassar até ficar bem ligado. Passar farinha de trigo em uma tábua fazer um rolo da grossura de um dedo e cortar em pedacinhos. Levar ao fogo uma caçarola com água e sal. Logo que ferver, colocar os nhoques e, quando subirem à tona, estão cozidos. Retirar com uma espumadeira e colocar numa travessa. Cobrir com molho de tomates e queijo ralado.